餐厅各项成本计算公式这里我主要讲一下门面价格的核心部分。因为选择任何一个门面，价格是很重要的一个因素。一般情况下，价格比较难以取舍的地...

8月全国餐饮收入同比增10.7%8月全国餐饮收入同比增10.7%9月14日，*统计局发布数据显示，2017年8月全国餐饮收入为3360亿元，同比增长10.7%。限额以上单位餐...

餐厅餐具选购指南从餐具上可以反映很多问题，也有一定的影响能力，所以做餐饮业对于餐具的选择和搭配也要有一定的研究。餐具被很多消费者看重，...

平娃三宝为何如此火爆？200平小店每天营收4万！在陕西一般给男孩子起名都叫狗娃之类的，正如作家贾平凹笔下的人物一样朴实醇厚。在农村，家有一娃...

文笔峰山庄总经理——周佳平遵循市场规律方能发展 威 海 餐 饮 市 场 有 一 定 的 规 律 性 ，对 餐饮行业来说有很大的局限性。*一， 威 海 人 的 生 活...

北京：18批次餐厅碗碟查出粪便污染北京市食药监局今天发布了抽检信息，在18个批次的餐厅用盘、碗中检出了不得含有的大肠菌群。其中不乏汉光百货、...

厨师记住“两个”，2016如鱼得水！*一句结交两个朋友：一个是工作，一个是学习与工作交朋友，它会给你丰厚的回报；学习新知识、新手艺可以让自己...

悉尼:著名海鲜餐厅被控虐待动物据《今日悉尼》报道，在悉尼，很享受的事情之一就是看着海景，吃着丰盛的海鲜！然而，你知道吗？海鲜的处理方式在...

餐饮企业只设两部门，是真的吗？某老板将餐饮企业的发展可以概括为几个阶段：生存不死致胜持续。在这四个阶段中不可避免的矛盾是：从业务主导型...

[厨政]七大招管好“二手厨房”白纸作画，画啥是啥。厨师长们接手二手厨房，往往比筹建新厨房还费力。为此沈阳威尼斯水上乐园大酒店行政总厨杨明...

“酱”遇良才，味道大爆发下面介绍两道菜，都是靠酱来增香提味的，废话不多说，赶紧码起来！！！苗王一味骨原料 上好的猪肉排500克。调料 A料（排...

便宜却无人光顾为哪般？为什么他贵得要死还门庭若市，你便宜到家却无人光顾？商业的本质是买卖关系，买卖的背后则是性价比的关系。很多餐厅，人...