包子是日常早餐的很佳拍档，如今的包子口味基本上都能涵盖一个食堂所有菜品了，什么鱼香肉丝包、红烧茄子包、咖喱土豆包……只有你想不到的包子陷，没有做不出的包子，凉粉作为口感与营养俱佳的食材，当然少不了制作成包子，今天小编推荐下凉粉包子，来感受下它神秘安顺市癫痫病哪里治疗好呢名字下的制作方式吧！

凉粉韭菜包周口市哪里有很好的看癫痫病医院制作步骤

1、温水和面，面团保持柔软不太硬为宜。揉好面团放着醒10大理州去哪看癫痫病分钟左右。

2、调馅：选用的秋季线韭菜，味道比较鲜嫩；柴鸡蛋3只油锅里炒成碎鸡蛋花放温后倒入韭上海的癫痫正规医院在哪儿菜里；热锅起油，油温以不冒烟为宜，倒入碗中放温后倒入韭菜馅里；凉粉切块剁成小指甲盖大小。注：炒鸡蛋和油都要在有余温的时候倒进韭菜里，在散热的过程中香味会慢慢沁入韭菜馅。依次拌料胡椒粉、包子饺子调料、十三香、玉米油，香油，拌匀。

3、面团揉成长条，切成小块，擀成圆形，薄度为0.3-0.5厘米为宜。这时在韭菜馅里放入适量盐，取2只生鸡蛋打入韭菜馅里，搅拌均匀。开包上锅静置约5分钟即可。开火待水沸腾后10分钟左右就可出炉咯。

凉粉肉包制作步骤

辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克

做法：

1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。

4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。

7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。

9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。