导 语现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元梅州中医治疗癫痫病的方法素，乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡汤

下面小编为大家推荐几款乌鸡食谱　　1、【花旗参煲乌鸡汤】　　材料：　　乌鸡一块，猪筒骨一块，花旗参适量，红枣适量，姜片适量，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。　　做法：　　1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。　　2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。　　3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。　　4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。　　5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。　　6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。　　7、出锅前加适量盐调味即可。　　此道美味简单易做，大约一个小时，其中的花旗参有增强体质，补气，清火的功效，跟乌鸡一起煲，味道特别好，对身体也是特别好的。　　2、【养颜乌鸡汤】　　材料：　　乌鸡1只，姜1块，盐1茶匙（5克天津治疗癫痫脑病医院），清水2500ml，红枣5颗，莲子5颗，薏米10克，百合10克，枸杞10颗，淮山40克，党参10克，川砂仁3颗，扁豆50克。　　做法：　　1、将乌鸡去头，清除内脏后内治疗癫痫新方法外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。　　2、将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。　　3、将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。　　4、很后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。　　这款汤谱中，原料易买，滋阴补肾，调经养血方面很有功效。　　3、【乌鸡西瓜清补汤】　　材料：　　乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗。　　做法：　　1、然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。　　2、在腌鸡肉的同时，将西瓜癫痫频繁发作给患者带来哪些危害边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。　　3、用水洗净清补凉的汤料。　　4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。　　5、蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。