文章导读
抹茶点心的做法,我们就具体来说一讲吧。很近有很多人都在问我,抹茶具体步骤点心应该怎样做呢?带着这个疑问走进我们今天的话题
抹茶点心的制作方法。抹茶点心顾名思义,与抹茶有关。抹茶这个听起来大家知道是什么吗?还有点心应当怎样来制作呢?今天借这个机会我们来具体讲一讲吧。大家听好太原治疗癫痫病的医院了哈,这个课题是特别特别重要的。一定要认真听哟。好好准备好石家庄哪家治疗癫痫好好学习。接下来就是具体步骤。
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料
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求肥(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克 白豆泥馅300克
红豆泥馅120克
辅料
抹茶粉少量 水少许
水麦芽20克
日式抹茶点心的做法步骤
1. 红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅,红豆馅做法见抹茶蛋糕卷,红豆泥馅需将红豆馅过筛,我直接捣烂成红豆馅了,不如红豆泥细腻;
2. 白蕓豆浸泡1夜,倒入鍋中加充足水大火煮開,小火煮一個半小時;
3. 捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥(我这个搅拌机需要加水搅拌,有的不需要加水的就不用加了,后面煮的时间还短一些);
4. 将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干,放入白砂糖适量盐少量,继续翻炒至绵软细致即可;
5. 糯米粉50克加水45克拌匀,用裱花袋挤入煮沸的水中,煮至浮起再中火续煮3分钟捞出,趁热放入钢盆中,加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克
搅拌至光泽Q状便可;(第五步为求肥做法,在日式点心中常常用到)
6. 取20克求肥,加入白豆泥馅300克拌匀,加入少许抹茶粉和治成年人癫痫病的药水,揉压拌匀便可;
7. 将白豆泥馅每个分成50克,搓成上尖下宽的水滴状,再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度,修饰成叶状;
8. 将红豆泥馅分成每一个20克
差成椭圆形,再包入白豆泥馅中,用牙签划出叶脉即完成。
抹茶点心的做法,许昌癫痫专业医院大家会了吗?如果会了的话
大家就去试一试吧。走进厨房,好好试一试厨艺吧。务必谨慎对待小儿癫痫大发作不要害臊不要怕做不郑州军海癫痫病医院援助基金好,没有*一次的失败,怎么会有以后的成功嘛?所以,亲爱的朋友们,加油吧。行动起来吧,抹茶点心就在你们的身旁,制作抹茶点心不是一件难事,只要你肯努力就一定会成功的。好了,话不多说,试一试就知道了。