食材 海底燕窝 30克 小花胶 一个 排骨 3小块 红枣 3颗 枸杞 10克 生姜 一小块 盐 半匙 小花胶提前一夜泡发，洗净，剪成段放进炖盅。 海底燕窝用水泡发，泡大概2个小时，洗干净沙子。 小排骨一条，洗净，剁块，一人份留三块就够了，其余可以放冰箱，留着另用。(洗排骨的时候忘拍了，照片是冰箱里的) 生姜剁成姜末，放姜末是为了去花胶的腥味，也可不放。红枣、枸杞洗净备用。 把准备好的食材通通放进炖盅，隔水炖2-3小时，有条件的可以炖长一点时间。等时间到了，汤炖好了，起锅再放盐，提提味。 注意事项 因海底燕窝有可能会有沙，所以很好是要泡发，这样才不会有沙子。 盐一定要汤炖好了再放。 花胶很好提前一夜泡发。

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