三亚南山缘起楼素斋餐厅成海南首家金盘级餐馆

南海网三亚9月20日消息(南海网记者马伟元)9月20日，记者由三亚市旅游委获悉，近日三亚市成立了三亚市旅游餐馆等级评定委员会，在三亚全市范围内开展旅游餐馆等级评定，将评选出金盘级、银盘级旅游餐馆。经过对南山缘起楼素斋餐厅进行终审评检，评定小组认为该餐馆已达到*金盘级旅游餐馆标准，通过评定。

据了解，为做好旅游标准化试点工作，促进三亚市旅游餐饮业制度化、规范化和标准化发展，根据《三亚市开展全国旅游标准化试点城市建设工作实施方案》要求，依照旅游餐馆等级评定的*标准，近日，三亚市成立了三亚市旅游餐馆等级评定委员会，由市旅游委、市食品药品监督管理局相关人员及院校医生组成，在全市范围内开展旅游餐馆等级评定，将评选出金盘级、银盘级旅游餐馆。评定对象的范围主要包括市内各宾馆、酒店的餐厅、特色餐饮、社会旅游餐馆等。

据介绍，根据程序，凡符合《旅游餐馆设施与服务等级划分》(GB/T26361-2010)第5部分等级划分条件的旅游餐饮企业均可自愿向三亚市旅游餐馆等级评定委员会提出申请评定。对经审核获评金盘级、银盘级旅游餐馆的企业，三亚市旅游餐馆等级评定委员会将授予获奖证书和标志牌。餐馆在使用标志期间，发现与《旅游餐馆设施与服务等级划分》不符或给消费者带来较大负面影响的，将被取消标志的使用权，收回标志证书和标志牌并予以通报。

据悉，近日，三亚市旅游餐馆等级评定工作小组对申报金盘级旅游餐馆的南山缘起楼素斋餐厅进行了终审评检。评定工作小组通过查看现场、翻阅资料、听取汇报等工作方式，对餐馆的周围环境、前厅、餐厅、厨房、公共设施、旅游接待设施、旅游从业人员的服务意识和服务水平等方面进行了集中检查，对照《旅游餐馆设施与服务等级划分》(GB/T 263612010)逐项细查评分。经审核评定，评定小组认为该餐馆已达到*金盘级旅游餐馆标准，通过评定。

三亚市旅游委有关负责人表示，南山缘起楼素斋餐厅作为三亚市通过的首家金盘级旅游餐馆，将对全市其他旅游餐馆具有极强的示范标杆作用，对引导规范旅游餐饮业经营建设，提升服务质量和档次，优化旅游发展环境，更好地服务游客，具有积极推动作用。