生活中可以吃到很多种凉粉，其中一种名叫红薯凉粉，除了可以到外面买来吃之外，自己在家里面制作这种凉粉也是完全可以的唐山市很好的小儿癫痫病医院，如果不懂怎么做的话现在就来学习吧。

一、自制红薯凉粉的方法

所需食材

红薯淀粉、水

制作方法

1：将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。

2：锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。

3：将淀粉糊倒入容器中云南省治疗癫痫病医院有哪些，待其冷却成型后倒出来。

二、红薯凉粉

盘县哪家医院治癫痫很*食材用料

红薯生粉100克

水450克

生抽35克

麻油15克

辣椒油15克

菜谱做法：

1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系。

2.在红薯生粉中倒入水。

3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉。

4.然后把过滤过的水，放在容器里，很好是一个厚底的锅子。

5.用中小火不停的搅拌。

6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉。

7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上。

8.切成条。

9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入。

小贴士

1，做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。

2，没有放明矾让凉粉吃了更放心。

3，同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整。

三、红薯凉粉/更多做法

1.红薯淀粉150g。

2.加水250g化开。

3.用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒。

4.锅内1000g水烧开。

5.倒入化开的红薯淀粉进行搅拌。

6.煮成透明状即可关火。

7.倒入容器内放冷后放入冰箱。

8.食用时切开。

9.装入盘中。

10.依自己的口味调秦皇岛市哪个医院看羊羔疯好点好料汁拌食。

小贴士：

红薯淀粉加水化开时一定要用筛子过滤一下淀粉中的大粒，这样做出来的红薯凉粉才更细腻。