文章导读

要知道

一个大龙虾是非常巨大的，成都治疗癫痫病哪家医院好有的甚至达到十几斤重。对于一个这么巨大的龙徐州治癫痫哪家医院好虾来说，仅仅用来烹饪一道菜

简直就是一种浪费。因此，在一般情况下，人们对于一个大龙虾，通常都是选择龙虾三吃的方法，来尽量多地享受龙虾带来的美味。那么，龙虾三吃的做法有哪些呢？

*一种就是刺身。做法是先用“拧”的办法将龙虾一九江癫痫治疗需多少钱分为二（这个时候虾尾居然还会动，是神经反应，就像青蛙那样）

然后用剪刀将龙虾腹部剪开，用刀沿虾壳内壁割开取出整块的虾肉，然后用一个大碗盛半碗清水，加冰，将龙虾肉泡在冰水里5分钟，九江癫痫治疗需多少钱等虾肉变冷之后取出，切片上碟。这个时候龙虾的眼镜还会动

非常新鲜.

第二种做法就是油爆虾头。刚才做刺身只用了一只龙虾，而且只是做了虾尾，虾头没有做。我将另外一只龙虾也“拧”成两半，两个虾头连带四只巨大的虾钳用“爆”的办法烹调。剩下的一个龙虾尾用“焖”的办法来烹调。先说虾头的做法:用刀把虾头从中间破开，再分开虾壳，虾膏和腮不要，用刀切去并洗净，虾钳用刀背敲碎（要不然不容易熟）。文章导读

接着剥几粒蒜，用油爆到金黄色捞起，然后把切好洗净的虾头虾钳放入滚油里面徐州治癫痫哪家医院好炸两分钟：炸到它变色成熟，捞起备用。然后用一个小碗装姜米少许，芝麻油少许，绍酒少许，盐少许，黑胡椒粉少许调匀，起镬爆香，然后加入已经爆过的虾头虾钳一起炒匀就可以上碟了。这是第二吃。

第三吃是焖龙虾尾。先做配菜。将西兰花摘好洗净（用手摘比较好）

起镬加少许水，加盐，糖捞匀，倒入西兰花焯熟。起镬前加少许油炒匀。起一次镬，用少武汉癫痫病专业医院许油爆香姜片和葱，然后加入绍酒，鸡粉，盐，水少许，捞匀之后倒入切好的龙虾尾。用慢火焖一会儿，等它入味。然后用芡粉，胡椒粉，麻油调一个芡汁倒入炒匀。熄火之后先将西兰花和虾肉摆好，将之前爆好的蒜头也倒入，然后将芡汁倒在上面。

看了上面龙虾三吃的做法，是不是感觉到，这个做菜的过程非常复杂，而且手段十分地残忍。但是，看虽如此，但是这三道菜吃起来是非常美味的，因此，爱好吃美食的你，不妨试试这个龙虾三吃的，相信绝对不会让你失望的。