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家常蒸菜大全蒸菜怎么做家常做法做法大全

时间:2018-10-03 10:43:16

为了让家成都癫痫病治疗人和自己吃的健康营养,生活中就少不了南昌癫痫病研究所家常蒸菜大全,因为家常蒸菜

因为其独特的口感以及营养价值,在众多的家常菜中还是非常特别的,所以是日常生活中必不可少的食物。那么,家常蒸菜大全都有什么菜的做法呢

我们一起来了解下。

1重庆很好的癫痫医院)粉蒸肉

这道菜做起来相对简单,需用蒸笼蒸到肉软。其特点是色泽红亮,咸鲜微辣。肉是肥而不腻,易化渣,红薯略带点甜味,糯,口感好。你也可以用豌豆或南瓜代替红薯。另外此道菜无需再加盐了,因为郫县豆瓣和豆腐乳汁本来就有足够的盐味。蒸肉米粉和郫县豆瓣可以在超市中找到。

材料

带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升

蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克

做法

1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米見方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,很后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。

3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。

4.在平顶山看癫痫病哪家效果好蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸約1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。

2)豉油蒸鲷鱼

材料:鲷鱼片 料酒 盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 色拉油 糖 姜丝 辣椒丝 葱段 蒸鱼豉油 热油

做法

1、准备好食材,鲷鱼切片,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下。

2、然后摆盘,放上姜丝、辣椒丝、葱段。

3、锅里水烧开后,入锅蒸7至8分钟即可出锅 。

4、倒出多余的汤汁,重新放好姜丝、葱段、辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,锅里油烧热浇上即可!

3)原只鲜橙蒸蛋

材料

鲜橙2个,鸡蛋3个

盐,清水适量

做法

1

鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。

2

橙子洗干净,一分为二,用勺上海很好的白癜风医院子把橙肉挖出,捣碎,备用。

3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。

4.盖上橙子帽,放入碗里(可用牙签固定,当时忘记了)。

5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。

小诀窍

成都哪家医院治疗癫痫备注:用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味,喜甜的可以加点白砂糖调味。

4)肉末蒸豆腐

材料

豆腐、肉末、榨菜、香葱末

做法

1、榨菜切成碎。

2、豆腐切小块

排入蒸碗中,撒上榨菜碎。

3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。

4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

小诀窍

1、此菜选择绢豆腐很好,超市可以买到盒装的。太硬治疗癫痫有什么方法的豆腐不入味,太软又不成形。

2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。

3、榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。

以上就是关于家常蒸菜大全是怎样的介绍。这里需要指出的是,健康的饮食是人体健康维持非常总要的因素,所以为了健康的生活,保证生活质量,饮食一定要做到营养丰富,清淡、同时结构丰富。此外,积极运动对健康也有益。

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