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桂花糕的做法大全桂花糕怎样做家常做法方法步骤

时间:2018-08-25 13:15:51

文章导读

说起桂花糕很多人并不陌生,从小吃到大的糕点。桂花糕的做法大全多种多样,能满足人们的需求,符合大众口味,而且每一个地方的桂花糕的做法不尽相同,如果要全部学会可能会很困难,但可以尝试着学很喜欢的那几种口味,让我们一起来了解一下,希望大家平时可以在家里做桂花糕吃。

原料配方:

一级川白糖16千克 提糖4千克 糯米粉4千克 熟油4千克 蜜桂花2.5公斤 熟粉20千克

步驟:

1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后

用粉碎机打细。即成熟粉。

2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水份,第二天以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉牡丹江癫痫专业医院(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散便可。

3.制提糖:按白糖50千克的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1千克熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,便可舀起放入冰锅巴中治疗癫痫病哪家医院很好搅拌至翻砂,成为提糖。

4

制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、石家庄治疗癫痫医院蜜桂花拌合均匀,过筛

除去杂质,即故意子。

5.装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄

什么原因会导致癫痫病的复发作材料(13张)的一层作为底子,中间放上心子

再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。

原料配方:

糯米粉500克,粳米粉300克

白砂糖250克,植物油、糖桂花各适当。

步骤:

1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的成都癫痫病吃什么药?癫痫专业医院桂花,切成长方块即成。

桂花糕的做法大全内容多样,可供想学者参考。桂花糕的外观和色泽均匀好看,不但可以在家做给家人吃也可以送给亲朋好友。桂花糕中含有的维生素等对人的身体健康有极大的好处,但是桂花糕在制作的进程中放入了大量的白糖,因此患有糖尿病着为了自身的健康还是不吃为好。

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