做法1

红酒汁 份量：300ML

制作时间：40分钟

治疗癫痫病很好的药材料：红葡萄酒200ML、百里香、黑胡椒、干葱1个、大蒜3瓣、黄油、月桂叶2片、藩茄沙司、盐、面粉、牛肉末50G、基础汁(烧汁)500ML

做法：

1，在煎锅里把黄油熔化，1个干葱3瓣大蒜切碎后在锅里炒出香味道来，捞起放入搅拌机打成粉末。

2，在小锅里面倒入200ML红葡萄酒2勺面粉和打成粉末的干葱大蒜，大火不停的搅拌，1直到成糊为止，千万不要烧焦了!

3，加入500ML基础汁、2片月桂叶、碎黑胡椒、百里香、50G清水里烧过捞出打碎的牛肉末、藩茄沙司、盐，烧开后大火20分钟后搞定。

基础汁 分量：1升 制作时间：8小时 材料：牛骨800G、牛油4汤勺、干葱30G、洋葱160G、胡萝卜160G、西芹160G、月桂叶2片、百里香1棵、白胡椒5粒、水4L

做法：

1，将牛骨头800G放入烤箱，以200度考到金黄色。

2，將蔬菜切碎以黃油炒出香味道來。

3，下入熟炒过的蔬菜及烤好的牛骨和所有余料。加入水大火煮沸转小火煮约8小时，期间不要加盖，去除表面的杂质和表面的油脂。

4，将汤过滤出来，放冷便可使用。 西餐里面的酱汁基本上都是用烧汁来做底料的，烧汁做做很麻烦的，我是用HP汁代替治疗癫痫病的医院一下，不过味道肯定没有烧汁来的好，如果大家需要下次我一次做很多，分享给大家好了=) 红酒汁做完后，用冰格把它冻成冰块，每次用的时候拿几块就可以了，1年也不会变质的，如果放在冷藏区大概一个月就会发霉

做法2

蒜头100克、红葱头100克、成都神康癫痫医院洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、橄榄成都治疗癫痫的医院哪家很好油5克、红萝卜半条

【制作进程】

1.蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用。

2.切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置癫痫病的早期症状诊断入锅内加橄榄油轻炒。

3.癫痫病的很新疗法炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒，果汁机内搅打成汁。

4.将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成。

这样，西餐中的红酒汁就这样做好了，红酒汁自己做来喝的话好处很多，我们都知道，红酒在外面的是市场价是很贵的，而如果自己做来喝的话就不用花费那么多的钱去买红酒了，做出来的红酒汁还可以用来做美食，比如说红酒汁牛排，做牛排的时候在上面加入红酒汁味道会更美。