排骨不仅滋味鲜美，更有壮骨补钙、益气养血的功效。排骨中含有丰富的蛋白质、骨胶原、磷酸钙等营养成分，是我们日常进补的绝佳材料。生活中人们时常将排骨与蔬菜乃至药材共置煲汤，以中和其油腻、丰富其口感银川洛永宁县治疗癫痫的医院好不好，并激发其养生功效。排骨南瓜汤就是一种常见的吃法。闲暇时分，精选色泽金黄、绵密多沙的老南瓜，细心烹制，骨汤浓郁、南瓜清香，令人欲罢不能。今天我们就来说一说、排骨南瓜汤的做饭。

你需要的有：

原料：猪排骨500克，胡椒面1克，味精2克，南瓜300克，葱15克，料酒5克，姜片5克，精盐5克，鲜汤1000克。

排骨南瓜汤的做法

1．选择猪肋条骨，斩成5厘米长的节，用清水漂洗干净，然后放入开水锅汆尽血水捞起，冲洗干净。

2．南瓜去皮洗净，天津治癫痫的医院哪家好切成3厘米见方的块，再入开水锅中汆熟捞起，放人清水中漂冷。

3．炖锅置火上，加入鲜汤、姜片、葱、排骨、料酒、胡椒面，用大火烧开，打去浮沫；改用小火炖2小时左右至排骨熟软，再下南瓜炖至软糯，捞出姜、葱不用，很后加入味精、精盐和匀，盛入汤碗内即可。

特别德宏州去哪里看癫痫病好提示

1．排骨要汆尽血水，冲洗干净。

2．炖时用小火，要打尽浮沫，保持汤色清爽。

3．要选用老南瓜，可先汆熟备用

经过耐心的等待，这道味美汤鲜、极具滋补功效的排骨南瓜汤就完成了。排骨补钙壮骨、养气强身，南瓜调理脾胃、润肺益气；两者结合，营养更增美味、色香味俱全。汤色乳白中透着点点金黄，鲜中带甜的汤水在味蕾上绽放，南瓜的绵密、排骨的软哈尔滨癫痫专业医院嫩混着浓稠的汁水在齿颊之间反复交叠，令人满口余香、回味悠长。