?馍夹菜是一种比较常见的小吃，常常能在街头买到，味道不错，一个大馍中间夹上各种菜品，再配上酱汁，香普定县癫痫康复治疗医院气四溢。大家所买的馍夹菜那么好吃，人们自己是否也能做出来呢。为了能方便好吃嘴们随时能四平市癫痫那家医院好吃到，下面便来教教大家肉夹馍的做法，看看它的具体步骤是怎样的，大家一起来学习一下吧。

?需要准备的才有有：以四个馍的分量来说，普通面粉250g，酵母2小匙，温水。配菜：1个土豆1个青椒。

?具体的做法如下。

?*一步：

?保定市去哪治疗羊角风好酵母用35度左右温潢川县*癫痫病专业医院水化开，然后用这个水来和面，揉成光滑的面团。

?第二步：

?面团放在盆中，盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右，醒好的面条分成四份。

?第三步：

?每份面团擀成0.5cm的饼，再醒十分钟左右。

?第四步：

?把饼放入平底锅中不放油，小火每面干烙几分钟，注意观察别烙糊了~。

?第五步：

?馍做好了，准备菜，其实很多素菜都可以用了夹，今天将就家里的。一个土豆一个青椒都切成丝，放入开水锅中焯烫至水再次开起捞出，加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。

?第六步：

?刚烙好的馍从中间切开，末端微连，加上土豆丝，馍夹菜便做好了。

?看完以上的介绍，馍夹菜的做法及具体步骤大家也都知道了，是否有一种立刻就动手尝试的冲动呢。没错，做好它的关键步骤是发面的步骤，因为面的软硬厚薄及蓬松程度都影响到整个馍夹菜的口感。而大家也可以根据自己的喜好，更换所夹的菜品，以使其更合自己的口味。