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冰冻墨鱼仔的做法大全有哪些

时间:2018-12-17 19:34:00

墨鱼仔味道好,吃起来美味鲜香,墨鱼仔营养丰富,墨鱼可以美容养颜,对皮肤很好,同时也有补肾的效果,墨鱼仔有很多简单的做法,在冰箱冻的墨鱼仔做时要焯一下水,做的时候石嘴山惠农区去癫痫哪家医院好要注意过程,可以放姜片跟花椒粒,这样可以去腥,冰冻墨鱼仔的做法大全有哪些?我们来看看吧。

原料:墨鱼仔

调料:四川泡辣椒、泡姜葱、

制作方法:

A、将墨鱼仔氽水,把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香

B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

特点:健脾开胃、益气祛湿

二.番茄酸豆墨鱼面

材料:酸豆50克,大番茄1个,新鲜墨鱼50克,元葱1/4个,大蒜3瓣,白酒30毫升,球状意大利蔬菜面3个。

做法:

1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香,意大利面煮熟备用;

2.加入墨鱼襄阳市哪家癫痫病医院靠谱、淋上白酒拌炒;

3.加入酸豆、番茄续炒;

4.很后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。

主厨笔记:地道的墨鱼面是用墨鱼汁昆明市哪些医院治癫痫病很好做成的,据说有防癌的效果,但做起来非常麻烦,可以用其它意大利面代替,再加上新鲜墨鱼实料拌炒,也是墨鱼风味十足。

三.炒墨鱼花

材 料:墨鱼2只 ,笋1支 ,辣椒4支,胡萝卜片、九层塔各少许,蒜末2大匙

调味料:酱油1大匙 ,盐1/2小匙 ,糖3大匙 ,白醋2大匙 ,麻油少许 ,太白粉1大匙 ,水1杯 ,酒少量

作 法 :

墨鱼处理干净,切断其头须,内面画直刀口再切成3等分,然后斜刀切连刀 片(即一刀不断,第二刀才切断),腌上少修文县哪家的医院治疗癫痫好许酒(去腥),备用。

笋、胡萝卜煮熟切片,辣椒斜切片。起油锅,用6大匙油高温急炒墨鱼片刻,即取出。余油爆香蒜末、辣椒,放入笋片及调味料烧开,再投入墨鱼及九层塔烩一下,以太白粉水勾成薄汁即成。

起锅前淋点香油,增加光泽和香味。

烹调指南:墨鱼可切交叉花纹,成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法,感觉上分量比较多。

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