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做宫保鸡丁的方法宫保鸡丁如何制作家常做法做法大全

时间:2018-07-06 12:41:31

今天小编教大家做一道非常家常的菜叫做宫保鸡丁,宫保鸡丁这道菜是比较实用的,而且大家平时出去吃饭的话可能也会点这一道菜,那么你学会之后就没有必要出去吃饭了,而且外面的饭菜可能会不健康,自己在家里面烧的话能够安心一些,学会了也能够帮助你提升厨艺,以后可以烧给身边的人吃。

做法1

鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒西安公立癫痫病医院和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小山西癫痫病专业医院较好点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒

将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用

锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香

放入鸡丁炒至变色后,将青鹰潭手术治疗癫痫病红椒粒放入,翻癫痫病容易反复发作吗炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可

做法2

用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥

花生米洗净,放入油锅炸脆,捞出冷却。火候控制好,炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮,也可以不去,花生的红皮有很好的补血功效,对人体很有好处,但为了做菜好看,很多朋友都去掉了那层红皮。)

烧热锅,下油,烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出,再起锅放油烧热后将姜,蒜,炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下入炒变色的鸡丁炒散

加入调味汁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘

其实烧饭并不是一件很难的事情,只要你在闲暇的时间去锻炼一下就可以了,而且会烧菜也是一个必备技能,相信现在的每一个年轻人都会烧一两道菜,所以不会烧的话可能会让你觉得比较尴尬,而且宫保鸡丁这一道菜是很简单的,你可以试一试。

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