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怎么做糖醋茄子好吃各种家常糖醋茄子的做法

时间:2018-05-21 10:11:38

美厨邦分享3种糖醋茄子的制作方法与技巧

如何制作糖醋茄子一:

胡萝卜、鸡蛋、葱

番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油

茄子、蒜薹

1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10南京治疗癫痫病*医院分钟。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。

3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去。4、放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。5、锅中油烧至六七成热,将南宁癫痫病专业医院哪里好沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

6、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。7、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒。8、放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻郑州哪家癫痫病医院好炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。9、爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的,千万别错过。

糖醋脆皮茄子做法二:

材料茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。做法1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。

2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。

3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。

4、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。

6、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的,千万别错过。

糖醋茄子的制作教程三:

食材:茄子两个、大葱(切长条)、蒜、辣椒盐、糖醋、酱油。

制作方法:

1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。

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