问题奶粉召回要做到“回而不流”

养生之道网导读：食品出了问题及时召回，能够有效地缩小问题波及范围，减少对人民生命财产的安全的损害，这种做法有一定的科学性。......

近日，洋奶粉问题频曝不歇，一时间社会谈奶色变。据网络消息：由于产品受到肉毒杆菌污染并波及多地，新西兰乳制品巨头恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯5日中午在北京召开发布会，对此进行解释并道歉，称问题产品将在未来48小时内召回。对此网民议论纷纷，怨声载道。诚然外国乳企的主动披露机制和召回制度是一种社会责任感的体现。但对人民身体健康的伤害却是无法挽回的，人民对食品安全的信息却是久久不能找回的。

百度词条对“召回”如是解释：特指生产商对于有缺陷或有质量问题的商品，无偿提供处理或收回生产企业的制度，改正缺陷或销毁产品，以消除不良产品对顾客的影响或降低产品对顾客的伤害程度。

食品出了问题及时召回，能够有效地缩小问题波及范围，减少对人民生命财产的安全的损害，这种做法有一定的科学性。原《食品召回管理规定》中谈到，食品召回将采用“二级监管”的模式，由质检总局统一组织、协调全国食品召回的监管工作，监督、指导省级质监部门开展召回工作；省级质监部门根据*质检部门的工作部署和要求，负责组织本行政区域内食品召回的监管工作，市级质监部门配合省级质监部门实施召回过程的监督管理。可是笔者又不禁疑惑，问题奶粉召回将如何有效处理，是否真的就有去无回了，是否再继续流入市场。

往往在我们在制度层面做得很出色到位，然而在具体的实施过程当中却变了味，变了色。如果我们的问题奶粉回收回去了，在销毁方面没有把工作做到位，加强监管，再次流入市场，很后受伤害的还是我们广大的消费者，他们的身体和消费信心必将受到极大的伤害。不仅仅是奶粉，包括我们所有的食品安全，都要加强监管和销毁制度的实施。

从问题奶粉的召回事件，折射出了我国食品方面的诸多问题。笔者慎思求索，认为做好问题食品召回要重点抓以下几方面的工作。

首先，要及时、准确、有效的通报问题食品的相关信息，包括产品的生产企业、品牌，销售渠道等，绝不能避重就轻，含沙射影，扭扭咧咧。要通过各类媒体渠道宣传，将问题食品的波及范围缩到很小。不能因为考虑部分企业的利益，而损害了广大消费者的利益。要切实的本着消费者的利益为大，人民的利益高于一切的原则。

其次，要做好召回过程中的工作，从源头把关，从销售渠道的很下线入手层层做好召回工作，把问题产品清理干净，绝不能再让消费者蒙受伤害和损失。要做好受问题产品伤害消费者的各种赔偿补偿工作，不能激化消费者的情绪，尽力维护好正常的生产消费秩序。

很后，要重点做好问题产品的销毁工作。食品召回的每个环节都十分重要，销毁工作更是不容放松。如果问题产品销毁环节的工作没有做好，落到实处，将有可能再次流入市场，再会扰乱正常的生产生活秩序，再次让消费者的生命财产受到不必的损失。对问题产品的销毁工作没有做好的环节，必须严加惩处，绝不能姑息代之。

食品安全，直接关系到我们的生命安全。我们必须全社会行动起来，努力提高我们的责任意识和维权意识，要让那些问题产品没有生存空间，要让那些问题“奶粉”、问题食品有去无回。