苦荞麦有很多别称;菠麦、乌麦、花荞，味道苦但有很好的食疗功效，很多人都不知道这东西是干什么的，具体对身体有哪些好处。苦荞颜色呈现绿色或者紫色，田间地头路边都可见到，潮湿地带很常见。有利目益气的效果，苦荞麦还有养颜美容的功效，以下还会跟大家详细的介绍苦荞麦，知道苦荞麦的作用能更好的利用。

1、生物类黄酮

主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!荷兰米切尔·赫托格牡博士对805名老年男性膳食中生物类黄酮的含量进行了测定，结果发现，每天生物类黄酮的摄入量≥30毫克组，比每天生物类黄酮摄入量≤19毫克组，死于冠心病的危险性降低了50%。

2、微量元素和矿物质

苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1.5倍以上

锰为1.4陪以上

硅含量比小麦粉高5倍以上，锂含量高5倍以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1

5倍。镁、钾的高含量大大宣威治疗癫痫的医院哪家很好增强了苦荞粉的营养保健功能。因为镁、钾离子是维持体内水分平衡，酸碱平衡和渗透压的重要阳离子。镁是参与人体细胞转换各种反应的重要元素，钾、镁都能有效的消除疲劳，增强耐力。镁、钾不足都将导致肌体乏力，耐力下降。缺镁还将使钙对大脑产生不良影响，甚至引起血管疾病。镁对心肌活动有良好调节作用。可使心脏节律癫痫病患者怎样积极的护理癫痫病发及心奋传导减缓，增加心肌供血量，有利心脏舒张和休息。

3.同時還能促進人體纖維蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，降低血清膽固醇，有預防動脈硬化、高血壓、心臟病的作用。并有鎮靜神經系統，加強老年人申樞神經抑制功能。這些物質不但可以提高人體內必需元素的含量，還可起到保肝腎、造血和增強免疫的作用，也有益于提高智力，保持心腦血管正常、降低膽固醇。例如，苦蕎麥中含有大量的銅，銅能促進鐵的利用，人體缺銅會引起鐵的不足，導致營養性貧血，故多吃苦蕎麥食品有益于貧血病的防治。鎂是參與人體細胞轉換各種反應的重要元素，對心肌活動有良好四川神康癲癇醫院調節作用

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理气止痛苦荞麦的作用多多，苦荞麦有野生的北京癫痫病医院哪家比较好还有人工养殖的，市面上也因为人们癫痫疾病中医治疗办法的需求有一些关于苦荞麦的成品，芥麦产量比较少所以没什么人种植。