读者李先生:我发现市场上有不少商家正在销售所谓的阳澄湖大闸蟹,这些商家还在阳澄湖大闸蟹名称前冠上不同的品牌,而且他们都宣称自己卖的是正宗阳澄湖大闸蟹。请拉萨治疗癫痫专业医院问如何鉴别真正的阳澄湖大闸蟹?
记者联系了苏州市阳澄湖大闸蟹地标保护管委会办公室负责人吴刚,他表示今年开捕时间为9月23日,早于这个时间销售的阳澄湖大闸蟹均可判定为假冒。
吴刚介绍,正宗的阳澄湖大闸蟹在外观上有四大特点:青壳、白肚、金爪、黄毛。青壳,是指蟹壳呈泥青色,平滑具有光内蒙古癫痫病医院排名泽;白肚,是指蟹腹部的甲壳洁白晶莹;金爪,是说蟹脚尖有呈烟丝般的金黄色;黄毛,是指蟹脚上的毛根根坚挺,颜色发黄。
鉴别真正的阳澄湖大闸蟹,可以看防伪标志。每只阳澄湖大闸蟹的蟹螯上都绑有一个防伪标志,内有防伪查询码,市民可通过拨打051295105151咨询电话或登录苏州质量技术监督局官网癫痫如何治疗很好进行查验。另外,可登录阳澄湖大闸蟹行业协会官网,检索官方验证认可的销售点进行购买。