京酱肉丝是一种很特别的吃法，它同时适合荤素两类人，可裹肉吃，可裹菜吃，一菜两吃，即使是在这么炎热的夏天，也不会觉得太油腻。那么你知道京酱肉丝的做法吗?知道京酱肉丝怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下京酱癫痫治疗都有哪些方法肉丝的家常做法，大家一起看下。

别看京酱肉丝除了肉都是生的食材，但是想要将肉丝做的好吃也是不容易的，下面就让我们具体的了解铜陵癫痫病*治疗医院一下它的做法吧。

京酱肉丝的做法

京酱肉丝做法一

材料

猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个(实际用量：蛋清半个)，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml。

做法

1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗小儿癫痫病的很新治疗技术中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成老年癫痫疾病都有哪些治疗方法4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。

3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。

4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，很后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油即可。

京酱肉丝做法二

材料

猪肉，甜面酱，糖，盐，料酒，香油，淀粉。

做法

1、配酱汁：配比为，白糖：甜面酱=1:4。白糖一勺多一点，甜面酱5勺。再加入少许香油之后放到蒸锅里蒸15分钟。