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蔬菜上有农药怎么办哪种蔬菜农药少

时间:2018-07-04 18:14:21

【导读】蔬菜上有农药怎么办?现在很多的蔬菜都会被打农药预防害虫,这些农药如果洗不干净会对身体有害。所以洗蔬菜也成了一个学问,那么蔬菜怎么洗比较好呢?蔬菜的农药怎么去除?

用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡1060分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%60%的农药残留。

用专用的蔬果洗涤剂浸泡,对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬,1060分钟内,农药残留量可以减少50%80%;特别是在浸泡的前10分钟内,农药残留下降非常明显,可以达到50%左右。然后,稍加搓洗,用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。

高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%左右南通哪家公立医院治癫痫,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药。

此外,淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水很好用头一两次的,因为米的表焦作癫痫病研究所面含钾,所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性。

但是之后就开始转变为碱性,而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬左乙拉西片那里有卖菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照继发性癫病可以自愈吗射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右。

蔬菜去皮当然也可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此,很好的去除农药的办法是:将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡1015分钟,或用自来水浸泡3060分钟,用清水冲洗干净。

蔬菜上有农药怎么办

哪些蔬菜农药多?

1.豇豆、韭菜农药多;黄瓜、西红柿杀菌剂多。

豇豆比较爱长虫,种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样,根部容易长韭蛆等害虫,常会灌较浓的农药,有些农药毒性较大,且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大,易生病,一般用药量都比较大,尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂,杀菌剂对人体的危害要小一些。

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